让腊肉制作更节能健康卫生,找蓝天空气能烘干机

春节期间,广东、广西、湖南、湖北、江西、四川、贵州等地,都有熏制腊肉的习惯。熏制的腊肉,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能,深受人们的青睐。腊肉熏制的最传统方法,是将腌制过的猪肉经过烧炭、烧柴等进行烟熏。

但随着市场的拓展,传统的腊肉熏制法已逐渐不能满足市场巨大需求。同时,传统腊肉制法以烧炭、烧柴来熏制腊肉,一来不节能,手工操作劳动力需求量大,生产成本高;二来,大量生产还排放空气污染物,破坏环境;再者,产品质量不稳定,存在卫生安全隐患。调查显示,传统的熏制腊肉,因燃烧不完全,高温中炭火和肉类的脂肪在熏制过程中容易产生苯并芘、甲醛、环芳烃等强烈的致癌物质。

顺应腊肉熏制市场的巨大需求,伴随热泵技术的不断成熟和应用领域的扩大,河南蓝天等空气能行业领军企业纷纷推出腊味烘干的热泵产品,尝试将空气能热泵烘干运用到腊肉的制作上,开辟了全新的、节能的腊肉制法,为人们提供更健康、卫生、美味的腊肉。

与传统的腊肉制法相比,蓝天空气能高温系统具备良好的烤房设备和烘干工艺,操作简单,劳动强度减小,不仅能有效节约劳动力成本,而且制作过程中无燃烧,无污染,而且能效控制烘干温度及时间,具有节能环保、干净卫生、烘干质量稳定等优点。目前,在广东、广西一带,蓝天高温热泵烘干已经较为广泛地运用于广式腊肉、腊肠等腊味的制作。

据统计,用蓝天高温热泵烘干技术进行腊肉烘干,能够将传统烘干70多小时的烘干加工期,成功缩短到30个小时左右,烘干成本仅为0.2元/市斤(以工业用电1度电1元计算),极大的节约能源成本,又能保证腊肉的产量、健康、口味和质量,取得良好的经济效益。

蓝天空气能烘干机设备,集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。产品安装方便、运行安全可靠、使用寿命长。


© 2017 河南蓝天机械制造有限公司 版权所有 豫ICP备17031539号-4